En el Hotel Costa del Sol ubicado en el Aeropuerto Internacional Jorge Chávez en el distrito El Callao o en el Hotel Costa del Sol ubicado ubicado en el famoso distrito de Magdalena del Mar, ambos en la capital peruana, podrás disfrutar de un ambiente tranquilo y una amplia variedad de tragos nacionales e internacionales ya que contamos con 2 espacios ideales para compartir y celebrar:

Bar Walak

Uno de ellos es el Bar Walak, donde disfrutarás de una gran variedad de tragos y licores en un ambiente contemporáneo. Entre las bebidas favoritas de nuestros clientes se encuentran los clásicos: Old Fashioned, Margarita, Mojito, Piña Colada, Martini, Daiquiri y Cuba libre. Ven a cualquiera de los hoteles Costa del Sol y visita nuestro bar con confianza ya que está abierto todos los días de 12:00pm a 12:00am.

Restaurante Páprika

El otro lugar que Costa del Sol tiene a tu disposición es el restaurante Páprika, aqui podrás disfrutar deliciosos vinos con sello peruano, entre los que destacan Sauvignon Blanc, Malbec, Syrah, Tannat y Chardonay; cócteles populares, jugos naturales y gastronomía peruana e internacional. Asiste a nuestro restaurante de lunes a viernes, entre 10am y 9pm; los sábados y domingos entre 10am y10pm. Puedes pedir para compartir entre copas: Piqueo Páprika, Mix de Causas o Brochetas Mixtas, tan solo por mencionar algunos de los platos favoritos de nuestros clientes que vienen a degustar y disfrutar las exquisiteces que solo ofrece Costa del Sol.

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1. Observa tus opciones cuidadosamente

Hay pocas cosas peores que despertarse hambriento, cortar un bagel una vez congelado y tres minutos después, darse cuenta, de que había una plancha de waffles escondida en la esquina y que simplemente no la viste. Por esta razón, al acercarte al buffet, antes de colocar en tu plato el desayuno, busca los alimentos que te parezcan más provocativos.

2. Aprovecha las opciones frescas

Este tip es obvio, pero vale la pena enfatizar: si hay una estación de omelet, considera seriamente comer tortillas. La ventaja es que tu comida será fresca y personalizada como mejor te parezca. En términos nutricionales y económicos, la humilde tortilla es rica en proteínas, por lo tanto te mantendrá lleno por más tiempo. Además, sentirte lleno significa que comprarás menos refrigerios después, es decir, ahorrarás dinero.

3. Disfruta los desayunos típicos y los alimentos de la temporada

Cuando se te presente la oportunidad de comer platos tradicionales, ¡aprovéchala! porque viajar se trata de vivir experiencias nuevas. Además, es probable que este desayuno sea el mejor del buffet. También es importante que disfrutes de los alimentos de la temporada, puedes preguntar sobre ellos al personal del hotel o buscar información en Internet. Si vas a viajar en verano, no te pierdas nuestros consejos.

4. Considera preparar tu propio sándwich

Dependiendo de las alternativas en el buffet, preparar un sándwich puede requerir algo de creatividad, pero lo mejor de este desayuno es su casi infinita flexibilidad ¿Tienes acceso a huevos? ¿Salchicha? Quizás haya queso o salsa picante.

Otras alternativas para comer en el buffet: mantequilla de maní sobre tostadas, cubiertas con plátano rebanado y rociadas con la miel que se encuentra en el área del té; un sándwich de waffles; biscuits; croissants.

5. Parfait de yogur

Si lo piensas bien, un parfait es realmente un sándwich multicapas, solo que en lugar de pan, hay yogurt y en lugar de los rellenos de un emparedado estándar, hay capas de frutas y granola. Convenientemente, estos tres ingredientes generalmente son accesibles en los desayunos tipo buffet, especialmente si eres un tanto flexible en tu definición de “granola”. En Costa del Sol te sugerimos pasas, avena o cualquier tipo de cereal para tu delicioso parfait de yogur.

6.Disfruta el acceso ilimitado a las frutas

En los desayunos buffet encuentras uvas, plátanos, una gran variedad de cítricos, papaya, patilla, melón, etc. pero los arándanos, fresas y moras son el verdadero premio del buffet. ¿Sabes lo caras que son estas frutas? Si encuentras una cantidad ilimitada de ellas, no solo es tu privilegio sino también tu deber comer tantas como sea posible.

7. Planifica con antelación

Cuando no se tiene hambre, resulta difícil imaginar que se tendrá hambre en unas horas, pero ese momento llegará y, cuando lo haga, te sentirás siempre agradecido por tener la previsión de tomar una porción adicional. Del buffet puedes tomar para llevar un plátano (o una naranja, o tal vez un sándwich).

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En Costa del Sol puedes comer en los hoteles 4 estrellas en el restaurante Páprika. El concepto de este restaurante define muy bien la esencia de la cocina peruana: de casa humilde y corazón generoso. En los hoteles 4 estrellas de Costa del Sol comer es un acto sabroso, lleno de aromas y conquistador de paladares.

Si durante las fiestas navideñas o durante el próximo verano deseas salir de la capital peruana y visitar hermosos lugares como Cusco, Piura, Trujillo, Chiclayo o Cajamarca, en Costa del Sol no solo encontrarás habitaciones cómodas y hermosas, también disfrutarás de la deliciosa gastronomía típica del Perú, que se mezcla con un concepto moderno y simultáneamente mantiene su identidad.

¿Qué comer en los hoteles 4 estrellas de Costa del Sol?

Para una nación con tantas regiones como Perú, no es de sorprender que algunas personas sean muy apasionadas sobre la comida específica de ciertos lugares. En Costa del Sol hemos reunido nuestras especialidades regionales favoritas y puedes disfrutarlas en nuestros hoteles ubicados en estas regiones. ¡Si quieres vivir una experiencia gastronómica inolvidable, ven a comer en los hoteles 4 estrellas!

En el Hotel Costa del Sol Wyndham Cusco

Causa de textura: causa de papa amarilla tradicional y causa crocante coronadas con Tataki de atún, servida con dados de palta y aioli de culantro.

Piqueo Andino: croquetas de papa y queso a la Huancaína, chicharrón de cerdo con zarza criolla, queso frito con uchucuta y rocoto relleno.

Lechón Cusqueño: suculento lechón al horno, acompañado con humita de masa de choclo fresco y queso envueltos en hojas de maíz y cocinados al vapor y rocoto relleno.

Alpaca cubierto de nueces: lomo de alpaca cubierto con crumble de nueces, servido sobre cake de polenta de quinua, salsa de cacao y ají panca.

En el Hotel Costa del Sol Wyndham Piura

Brochetas: puedes degustar 3 tipos: langostinos, pollo o lomo fino,acompañadas con papas doradas y salsas de la casa.

Tequeño de Ceviche: crocantes tequeños rellenos de ceviche, servidos con guacamole y leche de tigre.

Malarabia: sudado de pesca del día, puré rústico de plátano maduro y queso, arvejón guisado y arroz blanco.

Majado de Yuca: puré rústico de yuca, tropezones de chicharrón de cerdo y cancha tostada.

En el Hotel Costa del Sol Wyndham Trujillo

Cheesecake Norteño: delicado pastel de queso crema y lúcuma, cubierto con virutas de chocolate y salsa de Algarrobina.

Fetuccini a lo Macho: fetuccini de la casa en salsa cremosa de Mariscos y un toque de sabor criollo.

Cabrito al Vino Tinto: estofado de cabrito al vino tinto, servido con puré de frijol red kidney, vegetales y mix de verdes.

Lingote de Maracuya: bizcochuelo húmedo de chocolate cubierto de crema de maracuyá, acompañado con helado.

En el Hotel Costa del Sol Wyndham Chiclayo

Ceviche a la Chiclayana: ceviche de pesca del día, limón y cebolla, acompañado con torta de maíz, camote y choclo.

Espesado Chiclayano: pato guisado al estilo Mochero, con aromas de chicha y ají amarillo, servido sobre Tacu-shambar.

Cabrito Guisado: delicado cabrito guisado al estilo Norteño con chicha ají panca y culantro, servido con tacu tacu de frejol y zarza criolla.

Arroz con Pato: guiso norteño de pato tierno y arroz con aromas de culantro, chicha de jora y ají amarillo, salsa Loche y zarza criolla.

En el Hotel Costa del Sol Wyndham Cajamarca

Chupe Verde: sopa local a base de hierbas andinas, queso local y huevo escalfado.

Pepián de Cuy: un clásico Cajamarquino, jugoso cuy confitado servido con pepián de papa guisada y arroz blanco.

Ceviche de Trucha: ceviche de trucha andina marinado en limón y ají limo, acompañado con camote glaseado, choclo y cancha tostada.

Humitas de Queso: delicados tamales de masa de choclo fresco y queso envueltos en hojas de maiz y cocinados al vapor, acompañados con zarza criolla.

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La mayoría de los nombres de los platos de esta provincia son casi siempre originales y hasta nativos, preparados a base de pescados, mariscos, algas marinas, ganado, centenares de potajes típicos de esta región.

Conoce a continuación algunos de los platos que no puedes dejar de probar en esta hermosa ciudad:

Sopa Teóloga

Esta sabrosa sopa es uno de los platos más solicitados, se prepara ya sea a base de pavo o gallina y debe estar acompañada de pan remojado, papa, leche, cebolla, ají amarillo, huacatay y queso. Una delicia norteña.

Shambar

El plato insignia de Trujillo, lo podrás encontrar desde muy temprano hasta la hora del almuerzo. Lo encontrarás en cualquier huarique como en un restaurante de lujo sin ninguna distinción.

Esta suculenta sopa es preparada a base de habas, garbanzos, frejoles y trigo sin cáscara, más conocido como trigo shambar. En algunos lugares lo sirven acompañado de jamón serrano y yuca, además de una ensalada de cebolla roja.

Se sirve de manera tradicional los días lunes.

Cabrito con frijoles

Otro característico plato del norte del país, en este caso la carne es macerada con chicha de jora y se sirve acompañada de arroz, frejoles y yuca. En los restaurantes más tradicionales podrás encontrarlo como cabrito de leche. Un delicioso plato que no puedes dejar de probar mientras te hospedas en el hotel Costa del Sol Trujillo.

Sudado de pescado a la norteña

Delicioso potaje preparado a base de pescado bonito, culantro, cebollas, tomates, ají verde, entre otros ingredientes. Es común acompañarlo con arroz y yucas sancochadas, un plato no solo muy rico sino también nutritivo. En esta parte del país es normal acompañarlo de chicha morada o de jora.

Frito trujillano

Como su nombre lo indica, propio de la ciudad de la eterna primavera, se prepara a base de costillas de cerdo o panceta, las cuales antes son cocinadas u horneadas con diversos ingredientes tales como ají panca, ajo, chicha de hora y ají Marisol. Es tradición acompañarlo de yucas y una salsa criolla. Este último es elaborado con cebolla roja, rocoto picado y jugo de limón.

Pepián de pavita

Este guiso se prepara con ingredientes como ají panca, ají amarillo, cebolla roja, entre otros. Si deseas puede venir acompañado con arroz, yucas sancochadas y salsa de cebolla. Además, algunos le agregan culantro como parte de la presentación.

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La comida de esta zona del país se distingue por usar como ingrediente base el pescado, gracias a su gran variedad marina, entre las que destacan el mero, el lenguado, la corvina, los langostinos, las conchas negras, el cangrejo y muchos otros más.

Por ello en Costa del Sol hemos preparado una lista de los 5 platos más deliciosos de esta ciudad que no debes dejar de probar mientras visitas el norte del país y te hospedas en el Hotel Costa del Sol Wyndham Tumbes.

Ceviche de conchas negras

Además de ser uno de los platos más deliciosos de la gastronomía nacional, este plato es considerado un afrodisiaco por excelencia.

Preparado a base de conchas negras, limón, ajíes amarillos, cebollas en cuadrados y rocoto. También se le acompaña con ingredientes como camote, cancha serrana, choclo, chifles y un vaso de chicha. Sin duda una delicia.

Chilcano de pescado

Caldo representativo de esta zona del país, se puede preparar con la cabeza del pescado bonito. Además, se añaden papas, ají colorado, cebolla, ajo, perejil y mucho limón. Contiene gran cantidad de hierro y fósforo, por lo que no solo es un plato delicioso sino también nutritivo.

Chupe de cangrejo

Clásico plato de Tumbes, considerado como un restituyente de energía luego de una noche de fiesta. Debido a que el cangrejo contiene un alto porcentaje de fósforo produce sueño. Entre sus otros ingredientes se encuentran: Camarones, fideo, cebolla, huevos, orégano, papas, leche, choclo, entre otros.

Albóndiga de pulpa de cangrejo

Este es otro de los platos que son una deliciosa y debes probar de todas maneras. Es preparado a base de pulpa de cangrejo, requesón, queso fresco, pan rallado, condimentos, aceite de oliva y kétchup.

Majarisco tumbesino

Este plato típico de Tumbes se prepara a base de mariscos, plátanos verdes, cebolla picada, ají panca, ají amarillo, sal y pimienta. El ingrediente estrella como su nombre lo dice son los mariscos, usualmente en esta comida puedes encontrarlo en una gran variedad como las conchas negras y de abanico, pulpo, calamar, pota, langostinos y almejas.

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